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清蒸鲈鱼做法大全家常

1、清蒸鲈鱼有三种家常做法：做法一：葱姜清蒸鲈鱼 准备材料：新鲜鲈鱼、葱、姜。 步骤： 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后腌制10分钟。 切好葱姜，铺在鲈鱼上面。 锅里加水烧开，放入鲈鱼蒸10分钟左右，根据个人口味加适量盐。做法二：荷叶清蒸鲈鱼 准备材料：新鲜鲈鱼、荷叶、葱、姜、蒜。

2、家常清蒸鲈鱼的做法步骤如下：准备鲈鱼：将鲈鱼收拾干净，去除内脏、鳞片和鱼鳃，然后用厨房纸巾擦干鱼身上的水分。腌制鲈鱼：在鲈鱼表面均匀涂抹盐、胡椒粉和黄酒，腌制半个小时，使其入味。准备配料：香菇提前泡发好，切成块或片；圆火腿切成薄片；姜切成片，葱切成段，备用。

3、在擦干的鲈鱼表面和划口内均匀地抹上1小勺盐，再淋上2汤匙料酒，将姜片和葱段塞入鱼腹内，鱼身上也放上一些姜片和葱段，腌制15 - 20分钟。腌制的目的是让鲈鱼充分吸收料酒和葱姜的香味，去除腥味。蒸制过程 准备蒸具 在蒸锅中加入足够的水，大火将水烧开。

4、选用1斤重的新鲜鲈鱼一头，准备葱丝1/2杯、姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙作为配料。调味料A包括：盐1/4茶匙、料酒1大匙、葱4段、姜片4片。调味料B由：水1大勺、太白粉1/2大匙、麻油数滴组成。将清洗干净的鲈鱼置于盘中，加入调味料A腌制半小时，使其入味。

清蒸鲈鱼家常简单做法

1、处理鱼 鲈鱼洗净，去掉内脏和鱼鳃，在鱼身两面各划2-3刀（方便入味）。用厨房纸吸干水分，减少腥味。 码味去腥 鱼肚内塞姜片，鱼身淋少许料酒（可省略），表面放几片姜，静置5分钟。 蒸鱼 水烧开后，鱼放盘中入锅（一定要水开再蒸！），大火蒸8-10分钟（500克左右的鱼，时间根据大小调整）。

2、新鲜鲈鱼 1条（约500克，让鱼贩帮忙杀好，清理内脏和鱼鳞） 生姜 1块（切片+切丝） 小葱 2根（切段+切丝） 料酒 1勺 蒸鱼豉油（或生抽）2勺 食用油 1勺 步骤 处理鱼 鲈鱼洗净，用厨房纸吸干表面水分。鱼身两面各划2-3刀（方便入味），鱼肚里塞几片姜和葱段。

3、准备新鲜鲈鱼一尾，约1斤重，再备好葱丝1/2杯、姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙。首先，我们需要为鲈鱼调味，用盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片调制出调味料A，将鲈鱼腌制半小时。腌制好的鲈鱼放入盘中，清蒸10分钟。

4、新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙。【调味料A】：盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片，【调味料B】：水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油数滴。鲈鱼洗净，用调味料A腌半小时。放入盘中，清蒸10分钟即可。

家常清蒸鲈鱼的做法-家常清蒸鲈鱼如何做好吃

新鲜鲈鱼 1条（约500克清蒸鲈鱼的家常做法，让鱼贩帮忙杀好清蒸鲈鱼的家常做法，清理内脏和鱼鳞） 生姜 1块（切片+切丝） 小葱 2根（切段+切丝） 料酒 1勺 蒸鱼豉油（或生抽）2勺 食用油 1勺 步骤 处理鱼 鲈鱼洗净，用厨房纸吸干表面水分。鱼身两面各划2-3刀（方便入味），鱼肚里塞几片姜和葱段。

家常清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼的家常做法的做法步骤如下：准备鲈鱼：将鲈鱼收拾干净，去除内脏、鳞片和鱼鳃，然后用厨房纸巾擦干鱼身上的水分。腌制鲈鱼：在鲈鱼表面均匀涂抹盐、胡椒粉和黄酒，腌制半个小时，使其入味。准备配料：香菇提前泡发好，切成块或片清蒸鲈鱼的家常做法；圆火腿切成薄片清蒸鲈鱼的家常做法；姜切成片，葱切成段，备用。

清蒸鲈鱼好吃又简单的做法如下： 准备鱼身： 处理鱼形：在收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，这样能有效防止鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，保持鱼形的完整美观。 腌制入味： 腌制：将鱼抹匀料酒和少许盐，腌制一段时间，让鱼肉充分吸收调料的味道。同时，在鱼身上撒上姜丝，以去腥增香。

清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼能够最大程度保留鲈鱼的鲜美，做法也相对简单。准备材料：鲈鱼1条、姜片适量、料酒15克、盐2克、蒸鱼豆豉油20克、大葱适量。操作步骤：将冰冻鲈鱼解冻后，清洗干净，沿主骨两侧各切一刀，使鱼身能稳稳趴在盘子里。在鱼身上均匀抹上盐和料酒，放上姜片和葱段，腌制10分钟。

清蒸鲈鱼好吃的做法如下：准备食材：将买回来的鲈鱼杀好并清洗干净。生姜切成丝，蒜头切成蒜蓉备用。腌制鲈鱼：用生姜丝、蒜蓉、适量的盐巴和味精腌制鲈鱼，腌制时间为半个小时，以确保鱼肉充分入味。蒸制鲈鱼：将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，蒸制七分钟。这个时间可以确保鱼肉熟透且保持鲜嫩。

鲈鱼怎么做好吃清蒸鲈鱼的家常做法

1、新鲜鲈鱼 1条（约500克，让鱼贩帮忙杀好，清理内脏和鱼鳞） 生姜 1块（切片+切丝） 小葱 2根（切段+切丝） 料酒 1勺 蒸鱼豉油（或生抽）2勺 食用油 1勺 步骤 处理鱼 鲈鱼洗净，用厨房纸吸干表面水分。鱼身两面各划2-3刀（方便入味），鱼肚里塞几片姜和葱段。

2、清蒸鲈鱼好吃又简单的做法如下： 准备鱼身： 处理鱼形：在收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，这样能有效防止鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，保持鱼形的完整美观。 腌制入味： 腌制：将鱼抹匀料酒和少许盐，腌制一段时间，让鱼肉充分吸收调料的味道。同时，在鱼身上撒上姜丝，以去腥增香。

3、清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼能够最大程度保留鲈鱼的鲜美，做法也相对简单。准备材料：鲈鱼1条、姜片适量、料酒15克、盐2克、蒸鱼豆豉油20克、大葱适量。操作步骤：将冰冻鲈鱼解冻后，清洗干净，沿主骨两侧各切一刀，使鱼身能稳稳趴在盘子里。在鱼身上均匀抹上盐和料酒，放上姜片和葱段，腌制10分钟。

4、家常清蒸鲈鱼的做法步骤如下：准备鲈鱼：将鲈鱼收拾干净，去除内脏、鳞片和鱼鳃，然后用厨房纸巾擦干鱼身上的水分。腌制鲈鱼：在鲈鱼表面均匀涂抹盐、胡椒粉和黄酒，腌制半个小时，使其入味。准备配料：香菇提前泡发好，切成块或片；圆火腿切成薄片；姜切成片，葱切成段，备用。

5、清蒸鲈鱼的家常做法如下：前期准备 清理鲈鱼：将买回的鲈鱼里里外外清理干净，特别是鱼肚子要剖开，把所有内脏等杂物取出。之后，用醋多次清洗鱼肚，以确保没有腥味。腌制鲈鱼：清洗干净后，在鱼身上撒少许食盐、生抽、耗油和料酒，腌制半小时，以便入味。

6、鲈鱼好吃又简单的做法有以下几种：清蒸鲈鱼 准备材料：新鲜鲈鱼一条，葱、姜、红椒适量，盐和料酒适量，蒸鱼豉油适量。 制作步骤： 鲈鱼去鳞去内脏，清洗干净，鱼身划几刀，涂抹盐和料酒腌制20分钟。 将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。