本文目录一览：

凉拌橄榄菜的做法

1、白芝麻橄榄菜的做法：适量（可选）做法： 准备材料：橄榄菜洗净，沥干水分，切成小段。大蒜剁成蒜末，香菜切段，红辣椒切丝（如果不喜欢辣可以省略）。 焯水：锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将橄榄菜放入焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中过凉，沥干备用。

2、将沥干水分的橄榄菜切成适当大小的段，放入大碗中备用。准备辅料。将蒜末切得细腻，红椒切成细丝，香菜洗净切碎。如果有花生碎，也可以提前准备好。调制凉拌汁。在小碗中加入适量的食盐、白糖、白醋、香油和生抽，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入少量的辣椒油。

3、大锅中加水烧开，加入少许盐（可以让橄榄菜保持翠绿色），将洗净的橄榄菜放入开水中焯水。时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，以保持橄榄菜的脆爽口感。焯好的橄榄菜迅速捞出，放入冷水中浸泡，以冷却并保持脆性。然后捞出沥干水分，可以用厨房纸巾轻轻吸干表面的水分。

4、步骤：橄榄菜用清水泡洗2-3次，去掉沙子和沥干水分备用。葱姜蒜切末，洋葱切丝，红椒切细条备用。将鸡蛋打散，用平底锅煎成薄饼，切成细条备用。将橄榄菜入锅焯水，捞出沥干水分。将橄榄菜、葱姜蒜末、洋葱丝、红椒条、鸡蛋条、白糖、食盐、醋、香油混合搅拌均匀。

5、凉拌橄榄菜需要用开水烫。以下是凉拌橄榄菜的具体做法：准备食材：橄榄菜去掉老梗和老的菜叶，浸泡洗净之后沥干。同时，把大蒜拍松之后切成沫。焯水：取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥干水。这一步是为橄榄菜的做法了去除橄榄菜的苦涩味，同时使其口感更加脆嫩。

白灼橄榄菜的做法

白灼橄榄菜：准备一锅开水，加入适量的盐和食用油。水开后，将橄榄菜放入锅中，用筷子轻轻搅拌，让橄榄菜均匀受热。白灼的时间一般一分钟左右，以保持橄榄菜的鲜嫩口感。将焯烫好的橄榄菜捞出，沥干水分，整齐地摆放在盘中。制作蘸料：将蒜泥、生抽、香醋按照个人口味混合在一起，搅拌均匀，得到一碗美味的蘸料。

准备材料：将新鲜的橄榄菜心洗净，去掉老叶和硬梗，只留下嫩绿的菜心部分。如果使用辣椒，将其切成小圈备用。焯水：在锅中加入足够的水，放入少许盐和几滴食用油，大火烧开。水开后，将橄榄菜心放入锅中，用筷子轻轻搅动，使其均匀受热。

接着，准备一锅开水，加入适量的盐和食用油。水开后，将橄榄菜放入锅中，用筷子轻轻搅拌，让橄榄菜均匀受热。白灼的时间不宜过长，一般一分钟左右即可，以保持橄榄菜的鲜嫩口感。将焯烫好的橄榄菜捞出，沥干水分，整齐地摆放在盘中。然后，可以准备一些调料来增加橄榄菜的口感层次。

做法：豆角去头尾洗净切碎；橄榄菜用水泡下呈末儿。锅放旺火上，放入色拉油，下蒜末煸香，倒入橄榄菜炒香，加酱油上色，放入豆角、红椒末、加精盐、味精，炒拌入味，淋香油撒葱花，出锅装盘就可以吃啦。

白灼菜心 食材：增城迟菜心500克，红辣椒丝、生姜丝、大蒜、生抽少许。做法：水烧开，将菜心放入焯3分钟，等水沸腾后，加入食盐和橄榄油，然后盛出码放在盘中。锅内放油，烧7成热后，放适量的生抽，随后放入姜丝，蒜蓉，红椒丝稍稍爆香2分钟；将爆香的汤汁淋在菜心上即可。

橄榄菜罐头能做什么菜

1、橄榄菜罐头可以用来制作多道美味的菜肴，其中橄榄菜炒四季豆是一道经典的家常菜。以下是基于橄榄菜罐头可以制作的一些菜肴及简要介绍：橄榄菜炒四季豆 主料：四季豆 配料：橄榄菜罐头 做法要点：先将四季豆掐成段，焯熟后备用。再起油锅，下四季豆煸炒片刻，随后加入适量的橄榄菜翻炒均匀即可。

2、橄榄菜罐头可以用来制作多种美味的菜肴，以下是其中一种推荐菜品及其做法：橄榄菜炒四季豆 主料：四季豆400克。配料：橄榄菜50克。辅料：油适量，盐适量。做法：准备材料：将四季豆掐成段，准备好橄榄菜罐头。焯熟四季豆：锅里加水烧开，加适量的盐，将四季豆下锅焯熟。焯熟后盛起待用。

3、橄榄菜炒四季豆 主料：四季豆400克。配料： 橄榄菜50克。辅料： 油适量，盐适量。做法：将四季豆掐成段，准备好橄榄菜；锅里加水烧开，加适量的盐，将四季豆下锅焯熟；焯熟的四季豆盛起待用；起油锅，下四季豆煸炒片刻；加入适量的橄榄菜；将四季豆和橄榄菜煸炒均匀即可出锅。

4、橄榄菜炒四季豆是一道美味健康的家常菜，其独特的风味和丰富的营养价值深受人们的喜爱。这道菜肴的主料是400克的四季豆，而配料则是50克的橄榄菜。为了增添风味，我们还需要准备适量的油和盐。首先，将四季豆掐成段状，这样可以更方便地烹饪和食用。接着，准备好橄榄菜，以备后续使用。

5、橄榄菜有很多吃法，比如：橄榄菜肉末炒豇豆、橄榄菜肉末蒸虾、榄菜肉末蒸豆腐、橄榄菜凉拌脆口土豆丝等等，橄榄菜肉末蒸虾好吃。

橄榄菜10种最佳吃法

橄榄菜烤排骨 做法：将肋排切块，加橄榄菜、叉烧酱、现磨黑胡椒、柠檬汁、姜片、料酒等调料捞匀冷藏腌制入味（上班族可以提前一晚冷藏腌制），第二天提前从冰箱取出回温后直接入烤箱中层上下火220度烤25分钟（排骨太大块的话适当延长时间）。特点：橄榄菜口感润滑，香味浓郁，作为酱料烤排骨，可以让排骨的肉质更鲜嫩。

橄榄菜蒸鸡 材料：鸡腿、橄榄菜、姜丝、白糖、蚝油、淀粉、葱花。做法：鸡腿去骨切块，加入橄榄菜、姜丝、白糖、蚝油、淀粉抓匀腌制。蒸锅上汽后蒸15分钟左右，最后撒上葱花即可。橄榄菜焖猪脚 材料：猪脚、橄榄菜、青红椒、葱姜蒜、食盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油。

橄榄菜的10种最佳吃法包括：橄榄菜炒蛋、橄榄菜炒饭、橄榄菜凉拌黄瓜、橄榄菜蒸鱼、橄榄菜肉末茄子、橄榄菜炖豆腐、橄榄菜炒虾仁、橄榄菜煎饼、橄榄菜配面条、橄榄菜烧汤。橄榄菜作为一种风味独特的调味品，其咸香的味道能为许多菜肴增添别样的风味。

橄榄菜的10种最佳吃法包括：橄榄菜烧豆腐、橄榄菜蛋炒饭、凉拌橄榄菜笋尖、橄榄菜金枪鱼炒饭、橄榄菜炒茄子、橄榄菜意大利面、橄榄菜刀豆焖土豆、橄榄菜胡萝卜、橄榄菜烤排骨和橄榄菜蒸鱼。这些吃法充分展现了橄榄菜的独特风味和多样性。

橄榄菜的做法,橄榄菜的10种家常做法

1、橄榄菜是一种具有独特风味的食材，以下是10种常见的吃法：橄榄菜炒饭 材料：剩米饭、橄榄菜、鸡蛋、葱、油、盐（可选）。做法：先将剩米饭打散，锅中倒油，油热后打入鸡蛋炒散盛出。

2、橄榄菜蒸鸡 做法：选择鸡腿提前去骨切块，放入橄榄菜、姜丝、白糖、蚝油、淀粉抓匀腌制，接着蒸锅上汽蒸15分钟，最后撒上葱花即可。特点：鸡肉鲜甜多汁，嫩滑无比，带有鸡肉的鲜甜和橄榄菜的咸香，不油不腻。

3、橄榄菜煸四季豆 食材：四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱姜蒜。做法：四季豆炸至外皮微皱，与肉末、橄榄菜及调料一同翻炒。 橄榄菜蒸南瓜 食材：南瓜、橄榄菜、葱、蚝油。做法：南瓜切片铺盘，摆上橄榄菜蒸制，浇上葱末蚝油汁。 笋丁橄榄豇豆 食材：肉末、豇豆、笋、美人椒、葱。