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双椒素鸡翅怎么做好吃-双椒素鸡翅的做法

1、主料：素鸡翅30克 配料：青椒一个、红椒一个、胡萝卜一段、铁棍山药一段、黑木耳5克 调料：生姜一块、大蒜三瓣、葱白适量、盐适量、油适量、生抽少许 双椒素鸡翅的做法 准备好原材料，素鸡翅和黑木耳提前用凉水泡发。葱姜蒜切成末。胡萝卜、铁棍山药、青红椒切成片。

2、素鸡翅放到冷水里充份侵泡至酸软。新鲜蒜黄清洗剁碎。热锅入油进行爆香朝天椒。再倒进素鸡翅爆锅，这一全过程时间更长一些，加一些生抽酱油渐渐地爆锅进味。再倒进切完的蒜黄。添加五香粉煸炒进味添加盐快炒两下起锅即可。

3、素鸡翅好吃的做法如下：准备食材：将素鸡翅放到冷水里充分浸泡至酸软，以便后续烹饪时能更好地吸收调料的味道。处理配菜：新鲜蒜黄清洗干净后剁碎，作为提味的关键配菜。爆香调料：热锅入油，待油温升高后，放入朝天椒进行爆香，为菜肴增添辣味和香气。爆锅素鸡翅：将泡软的素鸡翅倒入锅中，进行长时间的爆锅。

4、调味是这道菜的关键步骤。当素鸡翅炒到九分熟时，需要在一个碗中加一勺生抽、半勺白糖、一点食盐以及一勺蚝油。将这些调料搅拌均匀后，迅速倒入锅中与素鸡翅一起翻炒。这样做可以确保调料均匀附着在素鸡翅上，为其增添丰富的味道。最后，在出锅前加入切好的青红椒块或丝。

5、将素鸡翅用清水冲洗干净，沥干水分备用。 在一个碗中，混合酱油、料酒、生抽、白胡椒粉和糖，搅拌均匀。 将素鸡翅放入碗中，腌制15-20分钟，让调料渗入素鸡翅。 取一平底锅，加入足够的油，将油加热至180°C。 在一个碗中，倒入适量的面粉。 取出腌制好的素鸡翅，沥干多余的调料。

素鸡翅怎么炒

素鸡翅的炒制方法如下：准备食材 主料：素鸡翅适量。辅料：姜、蒜适量，八角、干辣椒、小茴香、香叶、白芷、肉蔻适量，生抽两勺，白糖适量，盐适量，辣椒粉两勺，鸡粉一勺，白芝麻适量（可选）。处理素鸡翅 将适量素鸡翅放入清水中浸泡约8分钟，直至其完全泡软。拧干泡好的素鸡翅的水分，装盘备用。

素鸡翅适量，在清水中泡8分钟左右直至泡软，然后拧干水分备用。姜蒜适量，八角、干辣椒、小茴香、香叶、白芷、肉蔻等香料适量。生抽两勺，白糖、盐、辣椒粉两勺，鸡粉一勺。炸制素鸡翅：锅中倒入适量油，油温六七成热时，将泡软的素鸡翅倒入油锅中炸至黄色。炸好后装盘控油，保持中小火以确保口感。

将炸好的素鸡翅放入锅中，与香料一起搅拌几下。倒入清水，清水量需没过鸡翅。加入盐适量、生抽两勺、辣椒粉两勺、鸡粉一勺。中小火炖煮10分钟左右，使鸡翅充分吸收香料的味道。收汁出锅：加入适量白糖，继续炖煮至汤汁浓稠。调小火，加入白芝麻，翻炒均匀。出锅装盘，即可享用美味的炒素鸡翅。

将素鸡翅放入沸水中焯水，以去除腥味。 捞出沥干的素鸡翅，备用。 青椒和红椒洗净后切丝，备用。 在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香。 接着，将素鸡翅放入锅中翻炒至微黄。 加入调味料，如盐、酱油、料酒、糖、生抽和老抽，均匀混合。

准备材料：素鸡翅提前用热水发泡20分钟，使其软化并恢复一定的弹性。芹菜切成斜刀段，青椒也切成斜刀块，以便于烹饪时入味。猪肉切成薄片，葱、姜、蒜切片备用。炒制肉片：锅内加少许油，待油热后，将姜、蒜、干红椒爆香，炒出香味。下入肉片翻炒至肉片变白，此时肉片已经基本熟透。

炸素鸡翅：锅中倒入油，油温六七成热时，把泡好的素鸡翅倒入油锅中，中小火炸至金黄色，然后装盘控油。这样炸过的素鸡翅口感会更好。炒香料：起锅另加油，把姜片、蒜、香叶、八角、小茴香、干辣椒、肉蔻、白芷等香料入油锅小火炒香。炖煮：放入炸好的素鸡翅，跟香料一起搅拌几下，然后倒入清水。

素鸡翅的家常做法

素鸡翅素鸡翅的家常做法的家常做法如下：主要材料： 素鸡翅400克 芹菜200克 青椒1根 猪肉200克 调味料： 盐2克 料酒3克 蚝油2克 生抽2克 十三香2克 糖2克 葱5克 姜3克 蒜2瓣 干红椒2个 制作步骤：准备材料：发泡素鸡翅：将素鸡翅提前用热水发泡20分钟，使其软化。

素鸡翅的家常做法如下：所需材料： 素鸡翅400克 芹菜200克 青椒1根 猪肉200克 盐2克 料酒3克 蚝油2克 生抽2克 十三香2克 糖2克 葱5克 姜3克 蒜2瓣 干红椒2个 制作步骤：准备材料：素鸡翅提前用热水发泡20分钟，使其软化并恢复一定的弹性。

素鸡翅炒时蔬 用料：素鸡翅、青椒、红椒、胡萝卜、铁棍山药、黑木耳、生姜、大蒜、葱白、盐、油、生抽。 步骤： 素鸡翅和黑木耳提前用凉水泡发素鸡翅的家常做法；葱姜蒜切成末；胡萝卜、铁棍山药、青红椒切成片。 锅里加入适量油烧到六成热，放入青红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀，出锅待用。

中小火炖煮约10分钟，使素鸡翅充分吸收香料的味道。加入适量的白糖，继续炖煮至汤汁浓稠，进行收汁。调小火，加入白芝麻（如使用），翻炒均匀后即可出锅装盘。按照以上步骤炒制的素鸡翅，口感鲜美，香辣可口，非常适合作为下酒菜或家常小吃。

素鸡翅怎么做?

泡发素鸡翅 充分泡发：素鸡翅在制作前一定要充分泡发，这是确保其口感软嫩的关键。建议每隔一小时换一次水，直到素鸡翅完全变软。这样可以有效去除其硬度和异味，使后续烹饪更加入味。准备食材和配料 青红椒：青红椒各准备一个，根据个人喜好切成块或丝，用于增加色彩和口感。葱姜蒜：葱切段，姜切片，大蒜拍碎。

制作步骤：准备材料：素鸡翅提前用热水发泡20分钟，使其软化并恢复一定的弹性。芹菜切成斜刀段，青椒也切成斜刀块，以便于烹饪时入味。猪肉切成薄片，葱、姜、蒜切片备用。炒制肉片：锅内加少许油，待油热后，将姜、蒜、干红椒爆香，炒出香味。下入肉片翻炒至肉片变白，此时肉片已经基本熟透。

腌制：在烹饪之前，先将素鸡翅用调味料腌制一段时间，这样可以增加其风味。常用的腌料包括酱油、糖、蒜末、姜末、五香粉、辣椒粉、黑胡椒等。腌制时间可以从30分钟到几个小时不等，根据个人口味调整。炸制：将腌制好的素鸡翅裹上一层薄薄的面糊或玉米淀粉，然后放入热油中炸至金黄酥脆。

制作步骤：准备材料：发泡素鸡翅：将素鸡翅提前用热水发泡20分钟，使其软化。切配蔬菜：芹菜切成斜刀段，青椒切成斜刀块，以便更好地入味和炒熟。切配肉类：猪肉切成薄片，便于快速炒熟。切配葱姜蒜：葱、姜、蒜分别切片，干红椒切段，用于爆香。

做法一： 准备材料：素鸡翅、青椒、红椒、胡萝卜、铁棍山药、黑木耳、生姜、大蒜、葱白、盐、油、生抽。 制作步骤： 素鸡翅和黑木耳提前用凉水泡发；葱姜蒜切成末；胡萝卜、铁棍山药、青红椒切成片。 锅里加入适量油烧到六成热，放入青红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀，出锅待用。

将准备好的素鸡翅切片，洗净。将浸泡在凉水中约半小时，使其泡发。发泡完成后，捞出控干素鸡翅的水分。将油锅烧热，放入适量油。放入素鸡翅入锅并大火翻炒。当锅中水分快干时加入所有的调味料，转小火翻炒。炒至调料均匀且水分干时即可出锅。

素鸡翅的家常做法大全

1、素鸡翅炒时蔬 用料：素鸡翅、青椒、红椒、胡萝卜、铁棍山药、黑木耳、生姜、大蒜、葱白、盐、油、生抽。 步骤： 素鸡翅和黑木耳提前用凉水泡发；葱姜蒜切成末；胡萝卜、铁棍山药、青红椒切成片。 锅里加入适量油烧到六成热，放入青红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀，出锅待用。

2、素鸡翅的家常做法如下：主要材料： 素鸡翅400克 芹菜200克 青椒1根 猪肉200克 调味料： 盐2克 料酒3克 蚝油2克 生抽2克 十三香2克 糖2克 葱5克 姜3克 蒜2瓣 干红椒2个 制作步骤：准备材料：发泡素鸡翅：将素鸡翅提前用热水发泡20分钟，使其软化。

3、素鸡翅的家常做法如下：所需材料： 素鸡翅400克 芹菜200克 青椒1根 猪肉200克 盐2克 料酒3克 蚝油2克 生抽2克 十三香2克 糖2克 葱5克 姜3克 蒜2瓣 干红椒2个 制作步骤：准备材料：素鸡翅提前用热水发泡20分钟，使其软化并恢复一定的弹性。