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四川白糕的做法与配方

1、四川白糕的做法与配方如下：配方： 糯米粉 白糖 适量水 芝麻 油 做法： 准备食材：将糯米粉、白糖、水、芝麻、油等食材准备好。 混合搅拌：将糯米粉和白糖混合均匀，然后加入适量的水，慢慢搅拌，直至形成均匀的糊状。 蒸煮：将搅拌好的糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸1520分钟，直至白糕完全熟透。

2、大米提前一个晚上浸泡。将大米和水一起倒入破壁机，打成米浆。取一大碗，倒入适量的奶粉和酵母粉。倒入米浆和白糖，搅匀。加盖放温暖处让其静静的发酵至明显变大即可。模具底部刷油，加少量的芝麻，倒入米浆，大火约12-15分钟即可。时间到取出即可食用。

3、白糕的做法和配方如下：配方： 大米 酵母粉 泡打粉 糖 做法： 浸泡大米：将大米浸泡三个小时，以便后续磨浆。 磨制米浆：使用料理机将泡好的大米磨成细腻的米浆，细腻的米浆能带来更好的口感。 煮制米浆：将磨好的米浆放入锅中，用小火搅拌，直至米浆变得浓稠。

大米白糕的做法

大米白糕的制作方法如下：准备材料 大米：适量，需要提前浸泡三个小时，以便后续磨浆。酵母粉：适量，用于米浆的发酵。泡打粉（可选）：少量，可以增加糕体的蓬松度，如果没有也可以不放。糖：根据个人口味添加，用于调味。料理机：用于将泡好的大米磨成米浆。模具（或盆）：用于盛装发酵好的米浆进行蒸煮。

大米泡三个小时。用料理机将泡好的大米磨成米浆，最好磨细点口感好。磨好的米浆放到锅中。小火搅拌，锅中的米浆很惆就可以了。把浓惆的米浆放凉加入酵母粉。放点泡打粉，没有的话也可以不放。搅拌均匀发酵一个半小时就可以了，发酵好的会有蜂窝状。

大米白糕的做法如下：准备大米：将大米浸泡三个小时，以便后续磨浆。磨制米浆：使用料理机将泡好的大米磨成细腻的米浆，细腻的米浆能带来更好的口感。加热米浆：将磨好的米浆放入锅中，用小火加热并不断搅拌，直至米浆变得浓稠。

白糕到底是什么

白糕到底是什么 白糕也叫做甜糕，或是糯粑粑，这种美食有着浓郁的乡土气息，制作的时候会用糯米和大米，将两种食材按照一定的比例混合磨成米浆，发酵以后放在蒸笼蒸熟即可，在很早的农村，小孩百日宴或是周岁的时候，都用白糕来庆贺。

泸州白糕是江阳区的一大特色小吃，也是当地人每天早晨最喜欢的舌尖美味，说起泸州白糕的 历史 了，也有一百年了，始产于1920年代的“三义园”白糕 店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品。

泸州是有名的美食城市，许多人都慕名而去，其中邓氏米花糖、纳溪泡糖、红桥猪儿粑、叙永豆腐干是最为著名的几道小吃，有需要的朋友们可以根据自己的口味偏好一一尝试，相信一定会流连忘返，因为各种美食不仅让你食欲大开，而且都是饱含泸州城的特色，让你在吃着美食的同时感受到当地的地域文化。

泸州白糕：泸州特色小吃，口感软糯，甜而不腻。合江荔枝：四川合江县特产，果肉饱满，甜度极高。安居二荆条：四川特色辣椒品种，辣味适中，香气浓郁。苍溪红心猕猴桃：四川苍溪县特产，果肉翠绿细腻，口感酸甜适中。巴中油茶：四川巴中特色饮品，口感香浓，营养丰富。空山核桃：四川特产坚果，口感香脆，营养丰富。

泸州白糕：四川省泸州市的一种著名小吃，以其洁白如雪、口感细腻而著称。 巴中油茶：四川省巴中市特色小吃之一，以其香浓可口、营养丰富而闻名。 空山核桃：四川省通江县特产，中国国家地理标志产品，以其果大皮薄、仁饱色浅、香脆可口而著称。