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红烧毛笋的做法步骤图,红烧毛笋怎么做好吃

步骤 1：准备食材：毛笋头 步骤 2：将毛笋头去皮红烧毛笋的做法，清洗一下。步骤 3：将处理好红烧毛笋的做法的毛笋头放在案板上切开。步骤 4：随后，将切好红烧毛笋的做法的毛笋头下入高压锅中。步骤 5：加入适量清水。步骤 6：接着，盖上盖子，烧煮5分钟后关火。步骤 7：焖至没气后开盖。步骤 8：烧锅倒油，烧热后，下入煮好的毛笋头。

处理毛笋 鲜毛笋去皮切滚刀块，沸水中加少许盐焯5分钟（去涩味），捞出沥干。若用笋干，需提前泡发12小时（中途换水），焯水10分钟去酸涩。 煸炒食材 热锅冷油，下五花肉片煸至微黄出油（素版可省略）。加入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶爆香。

宁波红烧毛笋的做法 材料：毛笋500克瘦肉末100克葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量清水适量步骤：毛笋去皮，切成段，焯水备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。

用餐人数：步骤 1 食材：毛笋头 2 将毛笋头削去表皮清洗一下。3 放在案板上切开。4 随后，将切好的毛笋头下入高压锅中。5 加入一些清水。6 接着，盖上盖烧煮5分钟后关火。7 焖至没气后开盖。8 烧锅倒油烧热，下入煮好的毛笋头。9 加入汤汁。10 然后，加适量的生抽。11 加适量的白糖。

将毛笋切片后，可通过焯水的方式去除苦味和涩味。以红烧毛笋为例，制作步骤如下：材料：- 毛笋一根 - 五花肉一块 - 葱 - 姜 - 花椒 - 料酒 - 盐 - 生抽 - 老抽 - 冰糖 做法： 首先，去掉毛笋的外皮，然后将其切成适当的薄片。新鲜笋肉嫩，切片不宜过薄，以免碎裂。

毛笋与猪梅花肉一起红烧会非常好吃，具体做法如下：准备食材：主料：猪梅花肉、毛笋。辅料：大蒜、生姜、大葱、黄冰糖、青花椒、大料、桂皮、小茴香、辣椒、老抽、盐。处理毛笋：将毛笋切块，然后放入锅中加水烧开，捞出后过凉水备用。这一步可以去除毛笋的涩味。

红烧毛笋的做法

处理毛笋 鲜毛笋去皮切滚刀块，沸水中加少许盐焯5分钟（去涩味），捞出沥干。若用笋干，需提前泡发12小时（中途换水），焯水10分钟去酸涩。 煸炒食材 热锅冷油，下五花肉片煸至微黄出油（素版可省略）。加入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶爆香。 红烧炖煮 倒入笋块翻炒，加生抽、老抽、料酒、冰糖炒匀上色。

宁波红烧毛笋的做法如下：材料： 毛笋500克 瘦肉末100克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量 清水适量 步骤： 准备材料：将毛笋去皮，切成段，然后焯水备用。焯水可以去除毛笋的涩味，使其更加鲜美。 炒制肉末：热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香，然后加入瘦肉末煸炒至变色。

步骤 1：准备食材：毛笋头 步骤 2：将毛笋头去皮，清洗一下。步骤 3：将处理好的毛笋头放在案板上切开。步骤 4：随后，将切好的毛笋头下入高压锅中。步骤 5：加入适量清水。步骤 6：接着，盖上盖子，烧煮5分钟后关火。步骤 7：焖至没气后开盖。

毛笋与猪梅花肉一起红烧会非常好吃，具体做法如下：准备食材：主料：猪梅花肉、毛笋。辅料：大蒜、生姜、大葱、黄冰糖、青花椒、大料、桂皮、小茴香、辣椒、老抽、盐。处理毛笋：将毛笋切块，然后放入锅中加水烧开，捞出后过凉水备用。这一步可以去除毛笋的涩味。

毛笋红烧肉的做法如下：主料： 猪肉适量 毛笋适量 辅料： 生姜适量 葱适量 配料： 料酒适量 鸡精适量 老抽适量 盐适量 白糖适量 制作步骤： 准备食材：将猪肉洗净刮去杂毛，切成1CM左右的片；毛笋切成适当大小的块状。

红烧毛笋怎么做

步骤 1：准备食材：毛笋头 步骤 2：将毛笋头去皮，清洗一下。步骤 3：将处理好的毛笋头放在案板上切开。步骤 4：随后，将切好的毛笋头下入高压锅中。步骤 5：加入适量清水。步骤 6：接着，盖上盖子，烧煮5分钟后关火。步骤 7：焖至没气后开盖。步骤 8：烧锅倒油，烧热后，下入煮好的毛笋头。

处理毛笋 鲜毛笋去皮切滚刀块，沸水中加少许盐焯5分钟（去涩味），捞出沥干。若用笋干，需提前泡发12小时（中途换水），焯水10分钟去酸涩。 煸炒食材 热锅冷油，下五花肉片煸至微黄出油（素版可省略）。加入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶爆香。

毛笋红烧肉的制作方法如下：准备材料 主料：猪肉适量、毛笋适量。 辅料：生姜适量、葱适量。 配料：料酒适量、鸡精适量、老抽适量、盐适量、白糖适量。处理食材 将猪肉洗净，刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟，再清洗干净，以去除血水和腥味。

毛笋红烧肉怎么做

1、毛笋红烧肉的制作方法如下：准备材料 主料：猪肉适量、毛笋适量。 辅料：生姜适量、葱适量。 配料：料酒适量、鸡精适量、老抽适量、盐适量、白糖适量。处理食材 将猪肉洗净，刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟，再清洗干净，以去除血水和腥味。

2、制作步骤： 准备食材：将猪肉洗净刮去杂毛，切成1CM左右的片；毛笋切成适当大小的块状。 焯水处理：将猪肉冷水下锅，煮开后关火焖两分钟，然后清洗干净，去除血水和杂质。同时，另外烧一锅水，烧开后加点盐，将切好的笋放进去稍微煮五分钟，再用清水冲洗干净，去除涩味。

3、将猪肉洗净，刮去杂毛，切成1CM左右的片。毛笋洗净后，切成适当大小的块状。处理猪肉：冷水下锅，将猪肉煮开关火，焖两分钟，然后捞出清洗干净，去除血水和杂质。处理毛笋：烧一锅水，水量能漫过毛笋即可。水烧开后加点盐，将切好的毛笋放进去稍微煮五分钟，去除涩味。煮好后用清水冲洗干净，沥干水分。

4、主料：猪肉适量、毛笋适量。辅料：生姜适量、葱适量。配料：料酒适量、鸡精适量、老抽适量。先将肉洗净刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净。另外再烧一锅水，能将笋漫过就行，烧开后加点盐，将切好的笋放进去稍微煮五分钟，然后再用清水冲洗干净。

5、毛笋红烧肉的制作步骤如下：准备食材：主角当然是猪肉和毛笋啦，记得还要备上生姜、葱这些提味的配角哦。处理猪肉：先把猪肉洗个澡，刮掉那些调皮的杂毛，然后冷水下锅煮到水开，关火焖两分钟，再捞出来冲个澡，让它干干净净的。