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烤箱烤鱼的做法

1、烤箱烤鱼的做法如下：前期准备 鱼的处理：将鳊鱼处理干净烤箱烤鱼做法，沿着鱼骨将鱼劈成两半。若不会处理或嫌麻烦烤箱烤鱼做法，可在购买时请店家帮忙处理烤箱烤鱼做法，或前往超市专门处理海鲜的地方进行。腌制：在鱼的身上均匀地抹上盐、酒和生抽。将烤盘用锡纸铺好并包紧边，然后将鱼用保鲜膜包好放在烤盘中，放入冰箱腌制45分钟。

2、家里用烤箱烤鱼的做法如下：准备主料和辅料 主料：草鱼一条，豆皮、土豆、洋葱、金针菇适量，花生米一小把，青辣椒、干红辣椒若干。辅料：豆瓣酱适量，花椒一小把，辣椒面、辣椒粉适量，老干妈辣酱（可选）。腌制草鱼 将草鱼清洗干净，开花刀，以便更好地入味。

3、用葱姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽均匀涂抹鱼身，腌制 30分钟（时间越久越入味）。2 烤鱼 烤箱预热200℃，烤盘铺锡纸刷油。腌好的鱼用厨房纸吸干水分，表面刷一层油，撒辣椒粉、孜然粉。鱼皮朝下放入烤箱，200℃烤 20分钟，翻面再烤 10分钟（至表皮酥脆）。

家庭版烤箱烤鱼的做法

1、家庭版烤箱烤鱼的做法如下：准备食材 罗非鱼1条 蒜5瓣 生姜6片 老抽5g 生抽20g 蚝油15g 盐4g 十三香2g 孜然粉、辣椒粉、花椒粉适量 油适量 葱花适量 制作调料汁 将生抽、老抽、蚝油、十三香、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐和糖放入碗中，搅拌均匀，制成调料汁。腌制鱼 将鱼两面划上刀花，以便更好地入味。

2、家庭版烤箱做烤鱼的做法如下：前期准备 鱼的处理：首先，将鱼对面切开，确保清理干净内脏和鳞片，然后用厨房纸吸干鱼身上的血水和多余水分。接着，在鱼的表皮切上花刀，以便更好地入味。撒上适量的盐、黑胡椒和料酒，对鱼进行腌制，时间大约15-20分钟，让鱼肉充分吸收调料的香味。

3、家庭版烤箱烤鱼的做法如下：准备食材：罗非鱼1条蒜5瓣生姜6片老抽5g生抽20g蚝油15g盐4g十三香2g孜然粉、辣椒粉、花椒粉适量油适量葱花适量调制腌料：将生抽、老抽、蚝油、十三香、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐和适量糖放入碗中，搅拌均匀，制成腌料。腌制鱼：将罗非鱼两面划上刀花，以便更好地入味。

4、处理鱼 鱼洗净后从背部剖开（让鱼能平铺），在鱼身划几刀方便入味。用葱姜、料酒、盐、胡椒粉均匀涂抹鱼身，腌制20分钟。 烤鱼 烤箱200℃预热10分钟。腌好的鱼用厨房纸吸干水分，表面刷一层油，放入铺好锡纸的烤盘。200℃烤20分钟（中途可翻面刷油，皮更脆）。

5、将腌制好的鱼放到烤盘上，刷上酱油和食用油。撒上辣椒面和孜然粉，放入烤箱中，上下火烤20分钟。期间需观察，避免烤焦，必要时可取出加一次油。制作汤汁：在不粘锅中放入适量食用油，加入大蒜、生姜片、葱段爆香。加入干辣椒、花椒、豆瓣酱制成红油。

6、家庭版烤鱼的做法如下：准备主料 鱼一条，建议选择肉质细嫩、适合烤制的鱼类，如草鱼、鲈鱼等。 配菜：藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉。准备辅料 盐、五香粉、料酒用于腌制鱼。 郫县辣酱用于炒制配菜，增添风味。 灯笼红辣椒、葱、姜用于炒香，提升香气。

烤箱烤鱼要多久

烤箱预热至220度。预热烤箱可以确保鱼在烤制过程中受热均匀。将腌制好的鱼放入烤盘，送入预热好的烤箱中层，上下火烤制15分钟。期间可根据鱼的厚度和烤箱的实际情况适当调整烤制时间。注意事项 烤鱼的时间可能因鱼的种类、大小以及烤箱的实际温度而有所差异，因此建议在烤制过程中随时观察鱼的状况，避免烤焦或烤不熟。腌料中的调料可根据个人口味进行适当调整，以增加烤鱼的口感和风味。

烤鱼的时间：一般来说，每英寸鱼肉烤制时间为8-10分钟。例如，如果鱼的厚度为1英寸，烤制时间应为8-10分钟；如果鱼的厚度为2英寸，烤制时间则为16-20分钟。烤鱼时可以用叉子轻轻插入鱼肉，如果能轻松刺入且鱼肉变白，即表示鱼熟了。

预热烤箱至180-200摄氏度。 如果鱼比较薄或是小型鱼，烤制时间通常为10-15分钟。 如果鱼比较厚或是大型鱼，烤制时间可能会延长至20-25分钟。 如果使用温度计，内部温度应达到鱼肉的安全温度，即63摄氏度。 如果鱼表面需要更加酥脆，最后可以开启烤箱上方的烤盘功能，继续烤制1-2分钟。

温度：建议预热烤箱至180-200摄氏度（350-400华氏度）。 时间：根据鱼块的大小和厚度，通常需要烤6-10分钟左右。建议定时检查鱼块的状态，以免过度烤制。请注意，这只是一般的指导，最好根据所使用的烤箱和鱼块的具体情况进行调整。

烤25-30分钟。 通过用叉子在鱼肉中间插入并轻轻拧动，确认鱼肉是否容易分离来确定是否熟透。请注意，以上时间和温度仅供参考，确保使用食品温度计测量鱼的最终Internal-Internal温度，确保达到安全食用温度（鱼类一般为145°F或63°C）。另外，具体的烤鱼时间和温度还要根据个人口味和烤箱的特性进行调整。