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香椿不焯水直接炒着吃,香椿不焯水就炒有什么影响

大厨秘籍香椿不焯水直接炒着吃，关键点总结不焯水焯水会破坏香椿的营养成分香椿不焯水直接炒着吃，还会让口感变老不直接炒直接下锅炒容易让香椿出水，口感变差；直炒派则主要为香椿不焯水直接炒着吃了最大程度保留香椿的馥郁鲜香，主要直接下锅炒制，决不能焯水吃香椿到底要不...