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红团的做法(红团制作方法大揭秘)

首先拿点面粉和面成团红团的做法，锅里烧开水放进去煮几分钟之后捞出来。再把面团放进糯米粉，面粉里加热水和面。每个红团皮大概用50克就可以红团的做法了，包什么馅儿可以根据自己喜好，在红团的做法我这次包红团的做法了两个馅儿，绿豆馅儿和糯米馅儿。蒸法。红团模具撒点面粉按压成型之后就可以开火蒸熟，蒸七八分钟即可出锅放凉，请注意火候在七八成即可。

制作步骤： 绿豆馅儿制作： 浸泡绿豆两三个小时后，加水炖烂。 绿豆煮熟后，趁热加入白糖搅拌至融合，放凉备用。糯米团制作：将糯米煮熟，捏团后放凉。可根据个人口味在糯米团中加入适量白糖。面皮制作：取部分面粉和面成团，放入开水中煮几分钟后捞出。

做红团先要制作红团皮，旧时做红团皮颇为讲究，把糯米浸水后，捞起沥干，手工舂成糯米粉，一筛再筛，取其最细的粉末，晾干备用。用时，加入适量的开水和“食用红”一起揉匀成粉红色的团皮，再从中撮出一小部分，用手捏成薄饼状，就成了“红团皮”。

红团皮：用糯米粉和食用红色素揉匀制成粉红色的团皮。红团馅：有糯米馅、绿豆馅和糯米绿豆馅三种，分别由糯米、绿豆等材料经过煮烂、捣碎、加糖等步骤制成。成型与蒸制：用红团皮包裹红团馅，放入木质模具中印出花纹，再用鸡蕉叶或红团叶垫底，置入蒸笼内用大火蒸约20分钟即可。

制作方法：制作红团皮时，需要将糯米浸水后舂成糯米粉，晾干备用。用时加入开水和食用红揉匀成粉红色的团皮。同时制作馅儿，把馅儿捏成球状后，用皮把馅包起来，放入木质粿内印成带有花纹和红字的红团。文化意义：红团不仅是一种美食，更是仙游地区传统文化的重要组成部分。

红团模具（传统红团有特定的模具，通常是木质的，带有花纹） 蒸笼 制作步骤： 制作外皮：- 将糯米粉和粘米粉混合均匀，加入适量的红曲粉或食用红色素，调成红色。- 慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。面团要柔软但不粘手。- 将揉好的面团静置醒发15-20分钟。

高分求莆田红团的详细做法

1、莆田红团红团的做法的详细做法如下红团的做法：准备食材：糯米粉300克蜜豆馅100克和面：将一部分糯米粉倒入大碗中红团的做法，加入适量温水，边加边搅拌，直至将糯米粉和成一个小面团。煮面团：将和好的小面团放入烧开的热水中，煮约2分钟。这一步是为红团的做法了让面团更具粘性，便于后续操作。再次和面：将煮过的面团取出，与剩余的糯米粉混合，用手揉匀，直至面团表面光滑。

2、莆田红团的详细做法来啦，快来看哦！准备食材：先拿出300克的糯米粉和100克的蜜豆馅，这些可都是红团的美味基础呢！和面：把一部分糯米粉倒进大碗里，加点温水，就像给糯米粉宝宝洗个澡一样，和成一个小面团。

3、莆田红团的详细做法如下：准备食材：糯米粉300克蜜豆馅100克和面：将一部分糯米粉倒入大碗中，加入适量温水，边加边搅拌，直至将糯米粉和成一个小面团。煮面团：将和好的小面团放入烧开的热水锅中，煮约2分钟。这一步是为了让面团更具黏性，便于后续操作。

莆田红团馅的做法和配方

1、莆田红团馅的做法和配方 糯米馅：用料：糯米500g，糖150g。做法：提前把糯米浸泡一段时间，然后沥干水分用锅蒸熟，加入糖搅拌均匀，制成糯米馅。绿豆馅：用料：绿豆500g，水900g，糖150g。做法：绿豆用900g水泡半天，然后加入面包机内选择绿豆沙功能，搅拌做成绿豆馅。

2、莆田红团馅的做法和配方如下：糯米馅的做法和配方 用料：糯米500g，糖150g。 做法： 将糯米提前浸泡一段时间，以便糯米能够充分吸水变软。 浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。 蒸熟的糯米加入糖，搅拌均匀，制成糯米馅。绿豆馅的做法和配方 用料：绿豆500g，水900g，糖150g。

3、莆田红团的用料：面粉300g、糯米粉700g、开水（红曲米水）850g、油100g、红曲米（粉6g）30-50g、糯米（馅）500g、绿豆（馅）500g、水(绿豆馅)900g、糖（糯米馅，绿豆馅各150克）300g。做红团的糯米馅需要提前把糯米浸泡一段时间，然后沥干水分用锅蒸。

4、莆田红团的馅做法和配方如下：馅的做法： 绿豆浸泡：将绿豆提前浸泡两三个小时，以便后续炖煮时更容易烂熟。 炖煮绿豆：将浸泡好的绿豆加水炖烂。水的用量可参照煮干饭时多加一半的水量，具体需要根据实际情况不断尝试和调整。 加糖搅拌：绿豆煮熟后，趁热加入白糖并不断搅拌均匀。

5、莆田红团馅的做法和配方如下：糯米馅做法： 用料：糯米500g，糖150g。 步骤： 将糯米提前浸泡一段时间，然后沥干水分。 将沥干水分的糯米放入锅中蒸熟。 蒸熟的糯米加入适量糖，搅拌均匀，制成糯米馅。绿豆馅做法： 用料：绿豆500g，水900g，糖150g。

6、莆田红团馅的做法和配方如下：糯米馅的做法 用料：糯米500克，糖150克。 步骤： 将糯米提前浸泡一段时间，直至糯米充分吸水膨胀。 沥干糯米的水分，然后放入蒸锅中蒸熟。 蒸熟后的糯米加入糖，搅拌均匀，制成糯米馅。绿豆馅的做法 用料：绿豆500克，水900克，糖150克。

红团的做法

首先拿点面粉和面成团，锅里烧开水放进去煮几分钟之后捞出来。再把面团放进糯米粉，面粉里加热水和面。每个红团皮大概用50克就可以了，包什么馅儿可以根据自己喜好，在我这次包了两个馅儿，绿豆馅儿和糯米馅儿。蒸法。红团模具撒点面粉按压成型之后就可以开火蒸熟，蒸七八分钟即可出锅放凉，请注意火候在七八成即可。

莆田红团的详细做法如下：准备食材：糯米粉300克蜜豆馅100克和面：将一部分糯米粉倒入大碗中，加入适量温水，边加边搅拌，直至将糯米粉和成一个小面团。煮面团：将和好的小面团放入烧开的热水中，煮约2分钟。这一步是为了让面团更具粘性，便于后续操作。

红团的做法如下： 准备馅料： 将糯米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量的水煮制。 煮好后，加入白糖，搅拌均匀，放凉备用。 和面团： 将面粉、糯米粉和少许白糖混合均匀。 在水中加入适量的红丝绒液，调成红色水溶液。 将红色水溶液倒入面粉混合物中，和成软硬适中的面团。

传统方法：拿点面粉和成面团，锅里烧开水，将面团放进去煮几分钟捞出。在把面团放进糯米粉里加热水揉成团。改良方法：先取一半糯米粉用开水烫面，再用剩余的糯米粉和面粉掺在一起，加入无味油、清水和适量盐，揉成光滑细腻的面团。如果喜欢颜色更鲜艳一些，可以用红火龙果汁代替部分水来和面。

红团做法的步骤

1、传统方法：拿点面粉和成面团，锅里烧开水，将面团放进去煮几分钟捞出。在把面团放进糯米粉里加热水揉成团。改良方法：先取一半糯米粉用开水烫面，再用剩余的糯米粉和面粉掺在一起，加入无味油、清水和适量盐，揉成光滑细腻的面团。如果喜欢颜色更鲜艳一些，可以用红火龙果汁代替部分水来和面。

2、首先拿点面粉和面成团，锅里烧开水放进去煮几分钟之后捞出来。再把面团放进糯米粉，面粉里加热水和面。每个红团皮大概用50克就可以了，包什么馅儿可以根据自己喜好，在我这次包了两个馅儿，绿豆馅儿和糯米馅儿。蒸法。

3、莆田红团的馅做法和配方如下：馅的做法： 绿豆浸泡：将绿豆提前浸泡两三个小时，以便后续炖煮时更容易烂熟。 炖煮绿豆：将浸泡好的绿豆加水炖烂。水的用量可参照煮干饭时多加一半的水量，具体需要根据实际情况不断尝试和调整。 加糖搅拌：绿豆煮熟后，趁热加入白糖并不断搅拌均匀。

4、莆田红团的做法如下：准备团皮：将糯米浸泡后沥干，手工舂成糯米粉，并经过多次筛选，选取最细的粉末晾干备用。制作时，将适量的开水和“食用红”混合，揉成粉红色的面团，即为红团皮。准备馅料：糯米馅：将糯米蒸熟后加入白糖，搅拌成软糯的饭团。绿豆馅：煮熟绿豆后加入糖，慢慢捣碎成团。

5、莆田红团的馅做法和配方如下：食材准备 绿豆：适量 白糖：半斤左右 绿豆馅制作步骤 浸泡绿豆：将绿豆提前浸泡两三个小时，以便后续炖煮时更容易烂熟。 炖煮绿豆：将浸泡好的绿豆加水炖烂。

泉港红团的做法,红团的做法

用料：面粉200克、糯米粉100克、糖少许、水适量、馅白糖150克、糯米500克。糯米淘干净，放入电饭锅，加入水煮制，煮好后加入白糖放凉，白糖可根据自己喜好添加。面粉、糯米粉、白糖拌匀，水里加点红丝绒液，和成软硬适中的面团。取一块面团擀成薄片，包上糯米饭用模具压出花型。水开蒸十分钟即可。

红团的做法如下： 准备馅料： 将糯米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量的水煮制。 煮好后，加入白糖，搅拌均匀，放凉备用。 和面团： 将面粉、糯米粉和少许白糖混合均匀。 在水中加入适量的红丝绒液，调成红色水溶液。 将红色水溶液倒入面粉混合物中，和成软硬适中的面团。

首先拿点面粉和面成团，锅里烧开水放进去煮几分钟之后捞出来。再把面团放进糯米粉，面粉里加热水和面。每个红团皮大概用50克就可以了，包什么馅儿可以根据自己喜好，在我这次包了两个馅儿，绿豆馅儿和糯米馅儿。蒸法。