石斛陈皮水鸭汤
虚火上浮口腔溃疡怎么办水鸭跟什么煲汤最佳？补水制火是妙招，试试石斛陈皮水鸭汤。该汤较平和，一般人群都可以饮用。尤其适合平常容易口腔溃疡、口干舌燥水鸭跟什么煲汤最佳的人。
材料
水鸭 250克，石斛15-20克，生姜5片，新会陈皮一瓣（推荐使用5-10年）。
做法
新会陈皮洗净用温开水泡5分钟备用。将水鸭洗净后切块，焯水后再用生姜爆炒，去其水份。把石斛、鸭肉、生姜、陈皮放入锅内，倒入温开水，开大火烧开，改小火煲1个半小时。调味即可食用。
石斛
味甘、微苦，性微寒水鸭跟什么煲汤最佳；入胃
有益胃生津、滋阴清热的功效，可用于口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症状。
性寒、味甘，归脾胃
营养丰富，能清凉降燥、养胃生津、清热健脾。
鸭肉
陈皮
性温，味辛，归脾、肺经
理气化痰、燥湿健脾。
图|部分来源网络
文|广东省第二中医院
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