炖豆腐好吃的做法如下1 准备材料 豆腐100克 茄子50克 醋5ml 盐5克 肉酱50克 2 处理食材 将豆腐切成块状豆腐怎么炖好吃又简单，大小适中豆腐怎么炖好吃又简单，以便入味 茄子洗净后也切成块状，与豆腐大小相仿3 炖煮豆腐 锅内倒入肉酱，用小火略炒，使肉酱的香味散发出来 转中火将肉酱煮滚，然后转小火，放入切好的。
一土豆炖豆腐 土豆炖豆腐是一道简单的家常菜，制作原料主要有土豆豆腐等，口味鲜美，营养丰富出锅装入汤碗内，撒上香菜段即成主料土豆 400克 豆腐 350克 辅料香菜 10克 调料料酒 10克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 5克 花生油 50克 花椒粉 10克 各适量。
5 勾芡收汁 待豆腐炖煮至入味后，进行勾芡，使汤汁变得浓稠 此时，将胡萝卜丁和黄瓜丁倒入锅中，轻轻翻炒几下，使它们与豆腐和汤汁充分融合6 装盘装饰 将炖好的豆腐装盘，可以根据个人喜好进行简单的装饰，如撒上葱花或香菜等按照以上步骤炖制的豆腐，不仅口感鲜嫩，而且味道浓郁，是一道。
炖大豆腐可以有很多不同的做法，以下是其中一种方法材料 大豆腐块400克 鸡腿肉250克 蘑菇适量 姜片适量 大蒜瓣适量 料酒适量 鸡精适量 盐适量 清水适量 葱花适量 胡椒粉适量 步骤1 将大豆腐切成适当大小的块状，用热水烫一下，去掉豆。
